La nutrición pediátrica es fundamental para el correcto desarrollo físico y mental del lactante, niño y adolescente. Una alimentación inadecuada en la infancia propicia factores de riesgo como la obesidad y desnutrición.
La nutrición está integrada por un complejo sistema en el que interaccionan el ambiente (que influye en la selección de alimentos, frecuencia de consumo, tipo de gastronomía, tamaño de las raciones, horarios, etc.), el agente (agua, energía y nutrientes) y el huésped (es decir, el niño con sus características fisiológicas). Si en el adulto la nutrición tiene por objeto el mantenimiento de las funciones vitales y la producción de energía en su sentido más amplio, en el niño adquiere una dimensión mayor, al ser el factor determinante del crecimiento e influir de forma importante en el desarrollo (maduración funcional).
Gastroenteróloga Pediatra
Médico gastroenteróloga pediatra, con estudios en medicina humana realizado en la Universidad Nacional de San Agustín con CMP 36353, especialidad de Pediatría en la universidad Católica Santa Maria con RNE 22079 y subespecialidad de gastroenterología pediátrica en la Universidad Mayor de San Marcos con RNE 26317. Posgrado en el Instituto Nacional de Salud del Niño.
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